La zafra azucarera argentina avanza a paso firme en el Noroeste del país. A la fecha, la molienda total de caña bruta alcanzó las 16.132.537 toneladas entre los complejos industriales de Tucumán, Salta y Jujuy, lo que se traduce en un volumen acumulado de 1,11 millones de toneladas de azúcar físico y más de 500 millones de litros de alcohol en sus variantes hidratado y anhidro.
En Tucumán, el principal polo productor, la actividad ya suma 128 días con 14 ingenios en operación. La molienda supera los 11,36 millones de toneladas de caña bruta, alcanzando un 58% del total estimado para la campaña. Un dato clave de este ciclo es la mejora en la calidad de la materia prima: el rendimiento sacarino registró un aumento del 5% en comparación con el mismo período de la zafra anterior.
Hasta el momento, la producción azucarera tucumana totaliza 850.770 toneladas, con la siguiente distribución por tipo:
- Azúcar blanco común (Tipo A): 539.451 toneladas
- Azúcar crudo: 178.458 toneladas
- Azúcar refinado: 93.437 toneladas
- Azúcar orgánico: 39.424 toneladas (con un incremento interanual del 136%)
En cuanto al esquema energético, las 9 destilerías activas en la provincia volcaron al mercado cerca de 179 millones de litros de alcohol hidratado y 114,7 millones de litros de alcohol anhidro, insumo clave para el corte de bioetanol con naftas.
Por su parte, la región del Norte (Salta y Jujuy) acumula 121 días de zafra. Los 5 ingenios de la zona molieron 4,77 millones de toneladas de caña bruta, completando un 64% de avance sobre sus estimaciones iniciales. Este volumen generó 267.473 toneladas de azúcar físico, acompañadas por una producción bioenergética de 118,4 millones de litros de alcohol hidratado y 88,5 millones de litros de anhidro a través de 5 destilerías en marcha.
